Fleisch- und Fischspezialitäten in Ascona

Ticinella zelebriert mediterrane und Tessiner Küche mit modernem Touch. Unsere Gerichte entstehen aus Leidenschaft für Tradition und einem Fokus auf Qualität. Deshalb verwenden wir ausschließlich frische, saisonale Zutaten. Von delikaten Tataren über hausgemachte Pastagerichte bis hin zu erstklassigem Fleisch – jeder Bissen spiegelt unsere Liebe zu authentischem Geschmack wider.


Fisch, der Star vieler unserer Angebote, wird durch Zubereitungen, die seine Frische und seinen Geschmack bewahren, aufgewertet. Ein kulinarisches Erlebnis, das Authentizität, Kreativität und Genuss vereint.


Möchten Sie Ihren Gaumen mit den fachmännisch zubereiteten Gerichten unseres Küchenchefs verwöhnen? Rufen Sie uns an und reservieren Sie einen Tisch: Wir freuen uns auf Ihren Besuch in Ascona.

Weinkarte Tagesmenü Speisekarte Spezialmenü

Unsere Küche

Unsere Philosophie basiert auf der Verwendung hervorragender Rohstoffe und einer handwerklichen Verarbeitung, die jede Zutat aufwertet.

Frische, von Hand geknetete und ausgerollte Pasta wird mit reichhaltigen, aromatischen Saucen serviert. Schweizer Fleisch wird sorgfältig ausgewählt, um Geschmack und Zartheit zu gewährleisten. Auch Fischgerichte sind erhältlich, die mit größtem Respekt für die natürliche Zartheit zubereitet werden.

Unsere Desserts runden das Essen mit einer raffinierten und unwiderstehlichen Note ab.


Wenn Sie sich für das Restaurant Ticinella entscheiden, tauchen Sie ein in eine gastronomische Reise, die die Region und die feine Küche zelebriert: Werfen Sie einen Blick auf unsere Speisekarte auf dieser Seite, um genau herauszufinden, was wir anbieten!

Unsere Küche

Salate

Salat

Creme oder Suppe des Tages

Tagessuppe

12.


Grüner Salat

Grüner Salat

7,50.


gemischter Salat

Gemischter Salat

9.


Tomaten-, Taggiasca-Oliven- und Zwiebelsalat

Tomaten-, Taggiasca-Oliven- und Zwiebelsalat

9,50.


Buffalo Caprese Salat

Salat mit Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum

19.


Wassermelonensalat, griechischer Feta, Taggiasca-Oliven, rote Zwiebeln, Kirschtomaten und Gurkendressing.

Wassermelonensalat mit griechischiem Feta, Taggiasca-Oliven, rote Zwiebeln, Kirschtomaten und Gurkensauce

14.50.

Antipasti

Vorspeisen

Klassische Bruschetta (3 Stück)

klassische Bruschetta (3 Stück)

14.50.


Manzo-Roastbeef mit Salsa-Tartara

Roastbeef mit Tartarsauce

27.-


Vitello tonnatoKaltes Kalbfleisch in Thunfischsauce

26.-


Klassisches Rindertatar

Klassisches Rindfleischtartar

180 gr. 32.- 120 gr. 27.-


Pioradoro Rohschinkenplatte

1 Person 16.- 2 Personen 31.-

Platte mit Pioradoro-Rohschinken 1 Person 16.- 2 Personen 31.-


Klassisches Rindertatar

Klassisches Rindfleischtartar

180 gr. - 120 gr.

32.-/ 27.


Rosmarin-Focaccia/ Rosmarin-Focaccia

9.-

Cantaloupe-Melone/ Cantaloupe-Melone

3,50



Salat oder Pommes: 3,50 Salat oder Pommes: 3,50

POKE BOWL

Vegetarische Poke Bowl im Brotkorb serviert

(Reis, Avocado, Ananas, Kirschtomaten, rote Bohnen, Walnüsse, Sesamsamen)

Vegetarische Poke Bowl im Brotkorb serviert

(Reis, Avocado, Ananas, Kirschtomaten, rote Bohnen, Walnüsse, Sesam)

24.-



Thunfisch-Poke-Bowl im Brotkorb serviert

(Reis, roher Thunfisch, Avocado, Ananas, Kirschtomaten, rote Bohnen, Pistazien)

Thunfisch Poke Bowl im Brotkorb serviert

(Reis, roher Thunfisch, Avocado, Ananas, Kirschtomaten, rote Bohnen, Pistazien)

28.-



Shrimp Poke Bowl serviert im Brotkorb (Reis, marinierte Garnelen, Avocado, Ananas, Kirschtomaten, rote Bohnen, gehackte Haselnüsse)

Garnelen-Poke-Bowl im Brotkorb serviert (Reis, marinierte Garnelen, Avocado, Ananas,

Kirschtomaten, rote Bohnen, gehackte Haselnüsse)

32.-


Rote-Bete-Risotto mit Barschfilets und Mandelblättchen

Rote Bete-Risotto mit Eglifilets und Mandelblättchen

26.-


Orecchiette mit Tessiner Luganighetta-Sauce

Orecchiette mit Tessiner Schweinswurstsauce

22.50.


Ravioli del Plin in Trüffelsauce mit karamellisierten Walnüssen

Plin-Ravioli in Trüffelsauce mit karamellisierten Walnüssen

26.-

Erste Gänge

Erste Gänge

Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum

Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum

23.-


Rosa Risotto mit Barschfilets und ganzen Mandelblättchen

Rosa Risotto mit Eglifilets und Mandelblättchen

26.-


Ravioli del Plin in Trüffelsauce mit karamellisierten Walnüssen

Plin-Ravioli in Trüffelsauce mit karamellisierten Walnüssen

26.-


Spaghetti alla Chitarra, gelbe Kirschtomatencreme, frischer Thunfisch, Auberginen und Pinienkerne

Frische Spaghetti, gelbe Datterino-Creme, frischer Thunfisch, Auberginen und Pinienkerne

27.-


Zweite Gänge

Zweite Gänge

Gemischte frittierte Meeresfrüchte mit Gemüse, Pommes Frites und Remoulade

Frittierte Meeresfische mit Pommes, Gemüse und Tartare-Sauce

36.-


Wolfsbarschfilet mit Sauce Hollandaise, Basmatireis und Gemüse

Wolfsbarschfilet mit Sauce Hollandaise, Basmatireis und gemischtem Gemüse

39.-

 

Kalbs-Cordon-Bleu (350 gr.) mit Pommes Frites und Gemüse

Cordon Bleu (Kalbfleisch 350gr.) mit Pommes und Gemüse

42,50


Kalbs-Ossobuco (280 gr.) mit Safranrisotto (oder Polenta) und Karottengremolata

Kalbs-Haxe mit Safranrisotto (oder Polenta) und geriebenen Karotten

40.-


Ticinella Cheeseburger

(Handgemachtes Sandwich, Luganighetta-Burger (180 g), Fontina-Käse, Pfeffersauce mit Maggiatal-Geschmack, Pommes Frites)

(Handgemachte Sandwich-Brot, Hamburger mit Schweinefleisch-Wurst (180 gr.), Fontina-Käse, Sauce mit Pfeffer aromatisiert im Maggia-Tal, Pommes)

25.-


Tessiner Rinderschmorbraten (180 gr.) mit weicher Polenta und gemischtem Gemüse

Tessiner
Rindschmorbraten mit weicher Polenta und gemischtem Gemüse

33.-


Kalbsleber (180 gr.) mit Zwiebeln, Marsalasauce und Kräuterreis

Kalbsleber mit Zwiebeln, Marsalasauce und Kräuterreis

36.-



Risotto-Zuschlag: 5.-/Risotto-Zuschlag: 5.-

UNSERE GEDANKEN

UNSERE PINSA

Der Brief

Margherita Pinsa

(Datteltomate, Mozzarella, Basilikum)

(Datteltmaten, Fior di Latte, Basilikum)

18.
Ticinella Pinsa

(Datteltomate, Mozzarella, Kirschtomaten, Piora-Rohschinken, Basilikum)

(Datteltomaten, Fior di Latte, Kirschtomaten, Piora-Rohschinken, Basilikum)

24.
Büffel

(Datteltomate, Büffelmozzarella-Stückchen, Basilikum)

(Datteltomaten, Büffelmozzarella, Basilikum)

21.
Pinsa mit gekochtem Schinken

(Datteltomaten, Mozzarella, Verdi-Kochschinken, Basilikum)

(Datteltmaten, Fior di Latte, gebackener Schinken Verdi, Basilikum)

21.50.
Veltlin

(Datteltomate, Mozzarella, Bresaola, Rucola und Parmesan)

(Datteltmaten, Fior di Latte, Bresaola, Rucola und Parmesan)

24.
Neapel

(Datteltomate, Sardellen, Taggiasca-Oliven, Büffelmozzarella, Basilikum)

(Datteltomaten, Sardellen, Taggiasca-Oliven, Büffelmozzarella, Basilikum)

23.
Sommer

(gelbe Datterino-Tomaten, Büffelmozzarella, Mortadella und Pistazien)

(gelbe Datterino-Tomate, Büffelmozzarella, Mortadella und gehackte Pistazien)


25.

Zusätzliche Zutaten: 1.50/5.- chf extra Zutaten: 1.50/5.- chf

Divisa in due piatti: 3.- chf                         auf zwei Teller aufgeteilt: 3.- chf

Tagliata: 1,50 chf                                     geschnitten: 1,50 chf

 

Wir bitten unsere Kunden, unser Personal vor der Bestellung über Allergien, Unverträglichkeiten oder unerwünschte Reaktionen auf Lebensmittelzutaten zu informieren. So können wir Ihnen Lebensmittel ohne Zutaten empfehlen, die Sie möglicherweise nicht vertragen oder die Allergien auslösen. Wir können jedoch nicht garantieren, dass es bei der Verarbeitung nicht zu Kreuzkontaminationen zwischen Lebensmitteln kommt.

Wir bitten die geschӓtzte Kundschaft, dem Servicepersonal vor der Bestellung Allergien, Intolleranz oder unerwϋnschte Reaktionen auf Lebensmittelzutaten bekannt zu geben. Wir beraten Sie in diesem Falle gerne und schlagen Ihnen Alternativen vor. Leider können wir nicht dafϋr garantieren, dass wӓhrend der Bearbeitung keine Kreuzkontamination stattgefunden hat.

Provenienza delle carni - Herkunft des Fleisches

  • Provenienza delle carni / Herkunft des Fleisches:
  • Rindfleisch/Schwarte: Schweiz, Uruguay, Argentinien
  • Kalbfleisch: Schweiz
  • Schweinefleisch: Schweiz
  • Salumi/Wurstwaren: Svizzera, Italia

Provenienza del pesce - Herkunft der Fische

  • Oktopus* (Herkunft: Indopazifik; Fangmethode: Schleppnetze)
  • Barsch* (Herkunft: Russland; Fangmethode: Stellnetze)
  • Garnelen* und Riesengarnelen* (Herkunft: Argentinien; Fangmethode: Schleppnetze)
  • Kalmare* (Herkunft: Patagonien; Fangmethode: Schleppnetze)
  • Lachs (Herkunft: Norwegen; Fangmethode: Schleppnetze)
  • Wolfsbarsch (Herkunft: Griechenland, Türkei; Fangmethode: Haken und Langleinen)

* Produkt kann eingefroren sein

Provenienza di pane - Herkunft des Brotes

  • Herkunft des Brotes: Schweiz
  • Croissants: Frankreich und die Schweiz
  • Denken Sie an Italien
  • Herkunft des Brotes: CH; die Croissants: Frankreich und CH; das Pinsa :Italien
  • Pasta, pane oppure panatura glutenfree: 3.- chfGlutenfreie Nudeln, Brot oder paniertes Schnitzel: 3.- chf

Unsere Weine im Glas

Blasen (1 dl)

Bellussi Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Glera - Valdobbiadene (Venetien)
7.50.

Weißweine

La Lepre – Tessin DOC White Merlot – Landet in Maggia
6,50
Lamiana - Roero Arneis, Teo Costa, Piemont
6.
Colle Cavalieri Chardonnay Terre di Chieti DOP - Weingut Tollo, Abruzzen
5,50
Vermentino Monteoro - Sella & Mosca, Sardinien
6.
Lugana DOC - Turbiana (Trebbiano di Lugana) - Ottella, Venetien
6.

Roséweine

Monferrato Chiaretto DOC Tinetta - Nebbiolo - La Bollina, Piemont
6.
La Pernice Ticino DOC Merlot Rosé - Terreni alla Maggia, Ascona
6,50

Rotweine

L'Usignolo - Merlot - Landet in Maggia, Ascona
6,50
Trifulot, Langhe Dolcetto - Teo Costa, Piemont
6.
Mandriolo Toscana Rosso DOC – Sangiovese, Cabernet Sauvignon – Moris Farms, Toskana
5,50
Ardore - Primitivo - Cantine San Giorgio, Apulien
6.
Colle Cavalieri Montepulciano d'Abruzzo DOP - Weingut Tollo, Abruzzen
5,50

Zum Dessert (0,5 dl)

Vin Santo Santa Cristina - Trebbiano, Malvasia - Santa Cristina, Toskana
5,50
Yanir – Moscato di Pantelleria Fortified DOC – Miceli, Sizilien
6.

Sekt (75 cl)

Bellussi Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Glera - Valdobbiadene (Venetien)
49.
Cuvee Royale Marchese Antinori Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa, Lombardei
69.
Imperial Brut – Pinot Nero/Chardonnay/Pinot Meunier – Moet & Chandon, Frankreich
98.

Tessiner Weißweine

La Lepre – Tessin DOC White Merlot – Landet in Maggia, Ascona
45.
Apocalisse Bianco del Ticino DOC – Chardonnay/Sauvignon/Pinot Noir – Delea, Losone
45.
Carato Bianco del Ticino DOC – Merlot/Pinot Noir/Chardonnay/Sauvignon – Delea, Losone
60.
Loreto Bianco Tl DOC - Doral/Chardonnay/Sauvignon - Cantina II Cavaliere - Belossi, Contone
47.
Matto IGT - Sauvignon/ Viogner- Kopp Von der Crone-Visini, Barbengo
59.
Granito Tl DOC – Sauvignon Blanc/Chardonnay/Pinot Blanc/Pinot Grigio – Agriloro, Arzo
67.
Mattirolo Bianco Ticino DOC Merlot - Valsangiacomo, Mendrisio
45.

Italienische Weißweine

Lamiana - Roero Arneis, Teo Costa, Piemont
42.
Corte del Lupo - Chardonnay/Pinot Bianco - Ca' Del Bosco, Lombardei
79.
Müller Thurgau DOC - Hofstätter, Tramin, Trentino
38.
Sauvignon IGT-Germann Vinnaioli -Villanova di Farra (Go), Friaul
65.
Lugana DOC - Turbiana (Trebbiano di Lugana) - OtteIla, Venetien
42.
Colle Cavalieri Chardonnay Terre di Chieti DOP - Weingut Tollo, Abruzzen
38.
Greco di Tufo DOCG – Aus alten Ländern, Kampanien
40.
Vermentino Monteoro - Sella & Mosca, Sardinien
42.
Sur Sur - Grillo - Donnafugata, Sizilien
49.

Roséweine

La Pernice Ticino DOC Merlot Rosé - Terreni alla Maggia, Ascona
45.
Partridge Eye Dom. du Chateau Vaumarcus - Pinot Noir - Neuenburg
45.
Monferrato Chiaretto DOC Tinetta - Nebbiolo - La Bollina, Piemont
42.

Sopraceneri

L'Usignolo - Merlot - Terreni alla Maggia, Ascona (75 cl)
45.
Barbarossa Riserva Ticino DOC - Merlot-Terreni alla Maggia, Ascona (50 cl, 75 cl)
29 - 48
Tre Terre Ticino DOC Merlot - Chiodi, Ascona (75 cl)
52.
Last Drop Ticino DOC Merlot - Chiodi, Ascona
71.
Saleggi Merlot di Losone Ticino DOC - Delea, Losone (50 cl, 75 cl)
34 - 48.
Carato Riserva Ticino DOC Merlot - Delea, Losone (75 cl)
95.
Oktober Selection Merlot Ticino DOC - Matasci, Tenero (75 cl)
39.
Ronco dei Ciliegi Riserva DOC - Merlot/Cabernet Sauvignon - Welt, Sementina (75 cl)
78.
Convento Ticino DOC Merlot - Chiericati, Bellinzona (75 cl)
42.
Sinfonia Rosso Ticino DOC Merlot - Chiericati, Bellinzona (75 cl, 150 cl)
70 - 120

Sottoceneri (75 cl)

Sottoroccia Tl DOC Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon -Tenuta San Giorgio, Cassina d'Agno
48.
Der Mattirolo Rosso Ticino DOC Merlot - Valsangiacomo, Mendrisio
45.
Cuvee Speciale Ticino DOC Merlot - Valsangiacomo, Mendrisio
68.
Estro IGT Petit Verdot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvigno/Merlot - Gialdi, Mendrisio
78.
Sottobosco Tl DOC Merlot/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Ga May -Agriloro, Arzo (50 cl, 75 cl)
59 - 75
Ares Ticino IGT – Merlot/Cabernet Franc/Petit Verdot – La Costa, Novazzano
48.
Roncaia Riserva Ticino DOC Merlot - Vinattieri/Zanini, Ligornetto
57.
Ligornetto Ticino DOC Merlot - Vinattieri/Zanini, Ligornetto
89.
Rovio Riserva Tl DOC Merlot - Rovio Wines, Rovio
85.
Alisso Tl DOC - Merlot / Cabernet Sauvignon - Ferrari Roberto und Andrea, Stabio
52.
Quattromani – Brivio – Delea – Gialdi – Tamborini
96.

Piemont

Langhe DOC Trio - Barbera/Dolcetto/Merlot - Bricco Maiolica
40.
Trifulot, Langhe Dolcetto - Teo Costa
41.
Castellinaldo – Barbera d’Alba – Teo Costa
52.
Nebbiolo Langhe DOC - Nebbiolo - Pelissero
59.
Lancaia – Barbaresco – Teo Costa
68.
Barolo Garretti DOCG – Die Spinetta
.
Bricco dell'Uccellone DOCG - Barbera d'Asti - Braida
110.

Venetien

Liebesknoten - Corvina/Merlot/Teroldego - Mehl
42.
Ripasso La Musa Valpolicella Classico Superiore DOC Corvina Veronese/Molinara/Rondinella - Weingut Negrar
45.
Amarone Della Valpolicella Classico DOCG La Musa Corvina Veronese/Corvinone/Rondinella - Weingut Negrar (37,5 cl, 75 cl)
37 - 68
Kairos IGT – mindestens 15 Rebsorten aus der Provinz Verona – Zyme
110.

Toskana

Mandriolo Toscana Rosso DOC - Sangiovese, Cabernet Sauvignon - Moris Farms
38.
Moreccio Bolgheri DOC - Cabernet Sauvignon/Merlot/Syrah - Casa di Terra
51.
Insoglio del Cinghiale Toscana IGT Syrah/Cabernet Franc/Merlot/Petit Verdot - Tenuta di Biserno (75 cl, 150 cl)
57 - 97
Perlato del Bosco IGT - Sangiovese - Eure Rita
62.
Guidalberto IGT - Cabernet Sauvignon/Merlot - Tenuta San Guido
71.
Brunello di Montalcino DOCG - Castello Banfi
92.
Le Serre Nuove Bolgheri DOC Merlot/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Petit Verdot - Ornellaia
88.

Abruzzen

Colle Cavalieri Montepulciano d'Abruzzo DOP - Weingut Tollo
38.

Apulien

Mavrio Negramaro del Salento IGT - Tremarco Weine
47.
Ardore – Primitivo – Cantine San Giorgio
42.

Sardinien

Cannonau DOC - Su' Entu, Sardinien
43.

Sizilien

Tausend und eine Nacht – Nero d'Avola und andere einheimische Sorten – Donnafugata
120.

Zum Nachtisch

Astoria Fashion Victim – Moscato bianco – Astoria, Venetien
42.
Vin Santo Santa Cristina - Trebbiano, Malvasia - Santa Cristina, Toskana (50 cl)
47.
Yanir - Moscato Passito di Pantelleria Likör DOC - Miceli, Sizilien (50 cl)
47.

Aus Spanien

Robatié Crianza - Tempranillo, Rioja
42.

Aus Portugal

Esporão Reserve Red Alentejo DOC Reguengos - Herdade do Esporão
47.

Unsere Weine im Glas

Blasen (1 dl)

Bellussi Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Glera - Valdobbiadene (Venetien)
7.50.

Weißweine

La Lepre – Tessin DOC White Merlot – Landet in Maggia
6,50
Lamiana - Roero Arneis, Teo Costa, Piemont
6.
Colle Cavalieri Chardonnay Terre di Chieti DOP - Weingut Tollo, Abruzzen
5,50
Vermentino Monteoro - Sella & Mosca, Sardinien
6.
Lugana DOC - Turbiana (Trebbiano di Lugana) - Ottella, Venetien
6.

Roséweine

Monferrato Chiaretto DOC Tinetta - Nebbiolo - La Bollina, Piemont
6.
La Pernice Ticino DOC Merlot Rosé - Terreni alla Maggia, Ascona
6,50

Rotweine

L'Usignolo - Merlot - Landet in Maggia, Ascona
6,50
Trifulot, Langhe Dolcetto - Teo Costa, Piemont
6.
Mandriolo Toscana Rosso DOC – Sangiovese, Cabernet Sauvignon – Moris Farms, Toskana
5,50
Ardore - Primitivo - Cantine San Giorgio, Apulien
6.
Colle Cavalieri Montepulciano d'Abruzzo DOP - Weingut Tollo, Abruzzen
5,50

Zum Dessert (0,5 dl)

Vin Santo Santa Cristina - Trebbiano, Malvasia - Santa Cristina, Toskana
5,50
Yanir – Moscato di Pantelleria Fortified DOC – Miceli, Sizilien
6.

Sekt (75 cl)

Bellussi Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Glera - Valdobbiadene (Venetien)
49.
Cuvee Royale Marchese Antinori Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa, Lombardei
69.
Imperial Brut – Pinot Nero/Chardonnay/Pinot Meunier – Moet & Chandon, Frankreich
98.

Tessiner Weißweine

La Lepre – Tessin DOC White Merlot – Landet in Maggia, Ascona
45.
Apocalisse Bianco del Ticino DOC – Chardonnay/Sauvignon/Pinot Noir – Delea, Losone
45.
Carato Bianco del Ticino DOC – Merlot/Pinot Noir/Chardonnay/Sauvignon – Delea, Losone
60.
Loreto Bianco Tl DOC - Doral/Chardonnay/Sauvignon - Cantina II Cavaliere - Belossi, Contone
47.
Matto IGT - Sauvignon/ Viogner- Kopp Von der Crone-Visini, Barbengo
59.
Granito Tl DOC – Sauvignon Blanc/Chardonnay/Pinot Blanc/Pinot Grigio – Agriloro, Arzo
67.
Mattirolo Bianco Ticino DOC Merlot - Valsangiacomo, Mendrisio
45.

Italienische Weißweine

Lamiana - Roero Arneis, Teo Costa, Piemont
42.
Corte del Lupo - Chardonnay/Pinot Bianco - Ca' Del Bosco, Lombardei
79.
Müller Thurgau DOC - Hofstätter, Tramin, Trentino
38.
Sauvignon IGT-Germann Vinnaioli -Villanova di Farra (Go), Friaul
65.
Lugana DOC - Turbiana (Trebbiano di Lugana) - OtteIla, Venetien
42.
Colle Cavalieri Chardonnay Terre di Chieti DOP - Weingut Tollo, Abruzzen
38.
Greco di Tufo DOCG – Aus alten Ländern, Kampanien
40.
Vermentino Monteoro - Sella & Mosca, Sardinien
42.
Sur Sur - Grillo - Donnafugata, Sizilien
49.

Roséweine

La Pernice Ticino DOC Merlot Rosé - Terreni alla Maggia, Ascona
45.
Partridge Eye Dom. du Chateau Vaumarcus - Pinot Noir - Neuenburg
45.
Monferrato Chiaretto DOC Tinetta - Nebbiolo - La Bollina, Piemont
42.

Sopraceneri

L'Usignolo - Merlot - Terreni alla Maggia, Ascona (75 cl)
45.
Barbarossa Riserva Ticino DOC - Merlot-Terreni alla Maggia, Ascona (50 cl, 75 cl)
29 - 48
Tre Terre Ticino DOC Merlot - Chiodi, Ascona (75 cl)
52.
Last Drop Ticino DOC Merlot - Chiodi, Ascona
71.
Saleggi Merlot di Losone Ticino DOC - Delea, Losone (50 cl, 75 cl)
34 - 48.
Carato Riserva Ticino DOC Merlot - Delea, Losone (75 cl)
95.
Oktober Selection Merlot Ticino DOC - Matasci, Tenero (75 cl)
39.
Ronco dei Ciliegi Riserva DOC - Merlot/Cabernet Sauvignon - Welt, Sementina (75 cl)
78.
Convento Ticino DOC Merlot - Chiericati, Bellinzona (75 cl)
42.
Sinfonia Rosso Ticino DOC Merlot - Chiericati, Bellinzona (75 cl, 150 cl)
70 - 120

Sottoceneri (75 cl)

Sottoroccia Tl DOC Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon -Tenuta San Giorgio, Cassina d'Agno
48.
Der Mattirolo Rosso Ticino DOC Merlot - Valsangiacomo, Mendrisio
45.
Cuvee Speciale Ticino DOC Merlot - Valsangiacomo, Mendrisio
68.
Estro IGT Petit Verdot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvigno/Merlot - Gialdi, Mendrisio
78.
Sottobosco Tl DOC Merlot/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Ga May -Agriloro, Arzo (50 cl, 75 cl)
59 - 75
Ares Ticino IGT – Merlot/Cabernet Franc/Petit Verdot – La Costa, Novazzano
48.
Roncaia Riserva Ticino DOC Merlot - Vinattieri/Zanini, Ligornetto
57.
Ligornetto Ticino DOC Merlot - Vinattieri/Zanini, Ligornetto
89.
Rovio Riserva Tl DOC Merlot - Rovio Wines, Rovio
85.
Alisso Tl DOC - Merlot / Cabernet Sauvignon - Ferrari Roberto und Andrea, Stabio
52.
Quattromani – Brivio – Delea – Gialdi – Tamborini
96.

Piemont

Langhe DOC Trio - Barbera/Dolcetto/Merlot - Bricco Maiolica
40.
Trifulot, Langhe Dolcetto - Teo Costa
41.
Castellinaldo – Barbera d’Alba – Teo Costa
52.
Nebbiolo Langhe DOC - Nebbiolo - Pelissero
59.
Lancaia – Barbaresco – Teo Costa
68.
Barolo Garretti DOCG – Die Spinetta
.
Bricco dell'Uccellone DOCG - Barbera d'Asti - Braida
110.

Venetien

Liebesknoten - Corvina/Merlot/Teroldego - Mehl
42.
Ripasso La Musa Valpolicella Classico Superiore DOC Corvina Veronese/Molinara/Rondinella - Weingut Negrar
45.
Amarone Della Valpolicella Classico DOCG La Musa Corvina Veronese/Corvinone/Rondinella - Weingut Negrar (37,5 cl, 75 cl)
37 - 68
Kairos IGT – mindestens 15 Rebsorten aus der Provinz Verona – Zyme
110.

Toskana

Mandriolo Toscana Rosso DOC - Sangiovese, Cabernet Sauvignon - Moris Farms
38.
Moreccio Bolgheri DOC - Cabernet Sauvignon/Merlot/Syrah - Casa di Terra
51.
Insoglio del Cinghiale Toscana IGT Syrah/Cabernet Franc/Merlot/Petit Verdot - Tenuta di Biserno (75 cl, 150 cl)
57 - 97
Perlato del Bosco IGT - Sangiovese - Eure Rita
62.
Guidalberto IGT - Cabernet Sauvignon/Merlot - Tenuta San Guido
71.
Brunello di Montalcino DOCG - Castello Banfi
92.
Le Serre Nuove Bolgheri DOC Merlot/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Petit Verdot - Ornellaia
88.

Abruzzen

Colle Cavalieri Montepulciano d'Abruzzo DOP - Weingut Tollo
38.

Apulien

Mavrio Negramaro del Salento IGT - Tremarco Weine
47.
Ardore – Primitivo – Cantine San Giorgio
42.

Sardinien

Cannonau DOC - Su' Entu, Sardinien
43.

Sizilien

Tausend und eine Nacht – Nero d'Avola und andere einheimische Sorten – Donnafugata
120.

Zum Nachtisch

Astoria Fashion Victim – Moscato bianco – Astoria, Venetien
42.
Vin Santo Santa Cristina - Trebbiano, Malvasia - Santa Cristina, Toskana (50 cl)
47.
Yanir - Moscato Passito di Pantelleria Likör DOC - Miceli, Sizilien (50 cl)
47.

Aus Spanien

Robatié Crianza - Tempranillo, Rioja
42.

Aus Portugal

Esporão Reserve Red Alentejo DOC Reguengos - Herdade do Esporão
47.

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41 91 791 30 65